++自家製酵母パン++　「mon coeur(モンクール)」

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自家培養酵母と国産小麦を使って、ゆっくりと時間をかけて一つ一つ大切に焼きあげます。
もうじき5年目になるタネはオーガニックレーズンエキスを元種に群馬の農家さんの全粉粒で日々かけつぎをくりかえしてきました。mon coeurのパンの味はそんなタネのうまみが生きています。
日々のパンとしていっぱい噛んでもらえると嬉しいです。
↓こんなパン達焼いています！

	パンドミ全粒粉の山食。少しだけ粗製糖入ったやわらかい目のパン。プレーン　350yen その日具入り　390yen ～			パンドカンパーニュライ麦と全粒粉のシンプルな田舎パン。ホール　700yen 1/2　350yen

	ベーグルライ麦と全粒粉のむっちりとしたハードベーグル。プレーン　150yen その日具入り　180yen～			ノアオーガニックのくるみがいっぱい。 320yen

	リュスティック皮はカリッと中はもっちりとした素朴なパン。プレーン　200yen チョコ　220yen			フィグオランジェ白いちぢくとプル－ン、伊予柑ピールがぎっしり。ホール　560yen 1/2　280yen

	パンオレバターと牛乳・粗製糖の入ったやわらかめのパン。 150yen			フィグ白いちぢくとレーズン、くるみのパン。 250yan

	ミエルフロマージュはちみつとクリームチーズ。 200yen			フロマージュ 2種類のチーズ入り。 180yen

	いよかん伊予柑ピールのねりこまれたほんのり甘いパン。 160yen			あんこくるみ入りあんこのパン。 160yen

	チョコチップの入ったチビ山型食。 180yen			スコーン全粒粉の素朴なスコーン。 160yen～

	ルヴァンもうじき5年になるモンクールのパン全ての元種。